Con questo freddo una zuppa fumante è proprio quello che ci vuole, questa poi è perfetta se avanza un pò di lesso, perchè al posto della carne di maiale viene benissimo anche se ci si trita a pezzetti la carne di manzo rimasta, un'idea furba per riciclare!!
Per farla ho utilizzato il Bimby, ma si può fare anche con il metodo tradizionale.
Ingredienti x 4 persone:
Ingredienti x 4 persone:
- 250 gr di ceci lessati o in scatola
- 200 gr di carne di maiale di maiale magra o di lesso avanzato
- 300 gr di patate
- 600 gr di acqua
- 20 gr di olio
- 1/2 cipolla
- 1/2 costola di sedano
- 1 carota
- 2 rametti di timo ( facoltativo)
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- sale e pepe
Preparazione con il Bimby:
- sbucciare le patate e tagliare a tocchetti piccoli
- tagliare la carne a cubetti e metterla da parte
- tritare la cipolla e laglio 5 sec vel 5, aggiungere l'olio, la carne a cubetti , sale e pepe ( poco se utilizzate il lesso) e rossolare 10 min 100° antiorario vel soft. Mettere da parte, versare l'acqua nel boccale, un pizzico di sale il timo, la carota ed il sedano a pezzettini e le patate, cuocere 20 min 100° antiorario vel 1.
- Aggiungere i ceci lessati, i tocchetti di carne, aggiustare di sale e pepe, 5 min 100° vel soft antiorario.
- Spolverizzare con il prezzemolo e servire con crostini di pane tostato.
Piu confort food di questo...decisamente saporito!!baci,Imma
RispondiEliminaUna vera coccola speciale.
RispondiEliminaBuona settimana
Mandi
I modi per ritagliarsi un pranzo o una cena carini sono svariati e non necessariamente passano per la complessità o per la ricercatezza. La tua zuppa è una prova evidente di quanto accennavo prima :)
RispondiEliminaUn piatto unico che scalda e riempie!! Mi piacciono ceci, patate e carne assieme!!! smackkk
RispondiEliminasi hai proprio ragione, con questo freddo una bella zuppa ci sta proprio bene.
RispondiEliminaottima! con questo freddo poi ti scalda il cuore!
RispondiEliminaQuesta zuppetta dev'essere favolosa, un buon piatto unico, caldo, fumate, saporito...insomma rigenerante! Proprio quello che ci vuole per combattere questo freddo!
RispondiEliminaConfortevole davvero questa zuppa di ceci!
RispondiEliminaCiao Milla,
RispondiEliminain occasione della Festa della Donna ho realizzato un countdown dedicato a tutte le lettrici del mio blog ed ho organizzato un concorso... Si può vincere un widget personalizzato!
Trovi il countdown e il regolamento del concorso in questo mio post!
Ciao,
Iole
concordo, bella fumante e ricca di gusto e di nutrienti nobili ..
RispondiEliminaadattissima al periodo, che c'è di meglio di una zuppa fumante con questo freddo? un abbraccio
RispondiEliminaciao Reby
Una exquisita mezcla una sopa sabrosa y reponedora me encanta,abrazos y abrazos.
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