sabato 26 giugno 2010

Muffins carota e cioccolata


L'ortaggio nel dolce mi piace, nei muffins lo avevo già sperimentato con questa scelta più ardua che però mi aveva convinto, questa volta sono andata in partenza sul sicuro visto che i dolcetti erano destinati alla festa di fine anno dell'asilo di Luca!


Ingredienti:
  • 100 gr di cioccolato al latte + un quadrettino per muffin per la guarnizone
  • 120 gr di farina
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • un pizzico di sale
  • 2 uova
  • 60 gr di burro
  • 125 gr di zucchero
  • 80 gr di mandorle tritate o a lamelle
  • una carota

Preparazione: mescolate tutti gli ingredienti secchi ( farina + bicarbonato + sale)  in una ciotola, in un'altra sbattete le uova con lo zucchero ed  il burro fuso freddo, unite i due composti miscelando velocemente, a questo punto unite la carota grattugiata finemente, il cioccolato tritato e le mandorle. Versate l'impasto in 10-12 (a seconda delle dimensioni) pirottini  e cuocete in forno ventilato, già caldo a 160° per circa mezz'ora o comunque fino alla prova stecchino asciutto. Una volta freddi incideteli al centro ed inserite in ciascuno un quadretto di cioccolato.

ps: le vacanze ad Eurodisney sono state da favola, andateci è fantastico per grandi e piccini!

20 commenti:

  1. Oh ciao Milla...tutto bene?
    Questi cake sono da urlo, devo averli anche io su qualcuno dei miei infiniti libri di dolci, eheheheh!
    Fantastici, davvero!
    bacioni

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  2. Ciao Simo, si tutto bene, siamo appena rientrati dalle ferie...
    Io ho trovato la ricetta sull'ultimo speciale di Sale e Pepe.
    a presto

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  3. Ciao Milla ecco dev'eri finita! Sono stata anch'io a Eurodisney, anni or sono e senza bimbi, bellissimo, sembra di entrare in una favola! :D I tuoi muffin per Luca sono splendidi, carina l'idea delle mandorle a lamelle! bacioni

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  4. Ecco perché sei stata così assente!!! Mi sei proprio mancata!
    Ora mi rifaccio con i tuoi muffins!

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  5. Eurodisney, che bel posto! E complimenti per i muffins, particolare l'abbinamento carota cioccolata

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  6. devo farti un rimprovero............dove eri finita??qui si sente la tua mancanza tesoro ma tu latiti troppo...va be ti sei fatta perdonare con questi muffin meravigliosi e adesso vogliamo che resti con noi mi raccomando!!bacioni imma

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  7. Bentornata Milla, e che rientro goloso che ci hai riservato! Ottimi i tuoi muffins, sia per l'abbinamento che è uno tra i nostri preferiti, sia perchè ti sono riusciti davvero bene!
    Un abbraccio
    Sabrina&Luca

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  8. Bentornata e che rientro con un trionfio di muffins ....sei perdonata !

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  9. il decoro quadrettoso è adorabile =)

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  10. grande questa ricettina che mette insieme cioccolato e carota, mi diverte molto

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  11. Molto belli questi muffins, con carota e mandorle sono perfetti. Bravissima!!

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  12. Ciao! eh..ma così son buoni due volte: ricchi di vitamine per le verdure e golosi per il cioccolato! splendida idea!!
    bacioni

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  13. Molto golosi questi muffins. Bello l'abbinamento e la realizzazione è di quelle che non lasciano scampo..."devo provarne uno"! :P ehehehehe
    Mi immagino già che successo abbiano riscontrato a scuola con quei bei 'quadretti' di cioccolata a guarnire!
    PS
    Quando sono stato ad Eurodisney (un pò di anni fa)...ho avuto una regressione infantile preoccupante! :P ahahahahahaha
    Ci tornerei oggi stesso potessi...chissà che prima o poi non accada però ;)
    Per i più piccoli è ovviamente il massimo...ma come nel mio caso, ho visto genitori divertirsi quanto se non più dei pargoli stessi! :))))))))

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  14. Che idea deliziosa ed originale. Immagino che quei bimbi si siano divertiti un mondo :)
    Un abbraccio,

    wenny

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  15. Ciao Milla, sono nuova tra i fodblogger...ma posso dirti 3 cose??non una!
    Questi muffin sono una meraviglia già solo per gli occhi...chissà il palato!
    Il tuo blog è davvero superbo...e per finire:ma quanto è bello e peluscioso il tuo coniglio!!!ti invidio!!!
    Un abbraccio Baby

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  16. bentornata da quel mondo fantastico, in tutti i sensi!
    i muffin sono proprio carini con quella cioccolata a mo' di cappellino, carota e cioccolato abbinamento particolare , bravs.
    ciao Reby

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  17. Milla questi muffins sono stratosferici!Con quel pezzetto di cioccolata poi..che golosità!Complimenti per il tuo blog che ho trovato curiosando qua e là, ti seguirò con piacere!Io sono specializzata in antipasti e ricette salate =)

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  18. ciao Milla!!!che voglia di farli questi muffins!!!li provo..li provo..li provo!!!!sicuramnete deliziosi e profumati^;^Brava!!!!;0))

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  19. occhei..
    mi hai convinto.. ti metto nei link del mio blog.. mmmmmmm acquolina..

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  20. Carota e Cioccolata... assolutamente da provare!

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