sabato 16 novembre 2013

Tartufini panna, nutella e cocco

tartufini
Come ogni anno per il compleanno di mio cognato qualcosa di dolce lo preparo sempre...quest'anno è stata la volta della Torta ciocco-menta, delle palline di Mattia ( che a dir la verità non mancano mai!) e di questa new entry...

In realtà volevo preparare qualcosa di simile ai " Raffaello", ma quando sono andata al super ovviamente ho lasciato la lista della spesa e così il cioccolato bianco è rimasto lì! Ormai a casa ho dovuto ripiegare in altro modo visto che qualcosa al cocco lo volevo fare, perché a lui piace, potevo rifare i baci di dama al cocco, ma sono troppo laboriosi e non avevo tempo e così ho pasticciato un po' ad occhio e alla fine sono venuti fuori questi!

Ingredienti:
panna vegetale Hoplà 250 ml ( in alternativa 250 ml di panna + 1 cucchiaio di zucchero a velo)
generosa quantità di nutella
genorosa dose di cocco rapè + q.b per ricoprirle


Preparazione:
nella planetaria montare la panna vegetale ( non aggiungere zucchero perché già lo contiene) una volta pronta aggiungere il cocco a cucchiaiate fino a raggiungere una consistenza media ( diciamo 4-5 cucchiai colmi) infine versate la nutella ( fatta sciogliere un po' nel microonde) tanta quanto serve per scurire il composto ( e comunque assaggiate secondo il vostro gusto...io abbondo).
Sia la nutella che il cocco andranno amalgamati alla panna con movimenti dal basso verso l'alto per non smontarla. A questo punto mettete in frigo il composto per una mezz'ora ( anche se vi sembrerà troppo morbido non aggiungete altro cocco perché in frigo si rapprenderà e comunque farete sempre in tempo ad integrarlo).
Trascorsa la mezz'ora riprendete il composto, con l'aiuto di un cucchiaino formate delle quenelle e rotolatele in un piatto dove avrete versate altro cocco. Rimettere in frigo per almeno due ore prima di servirle!

 

17 commenti:

  1. Li conosco bene.. uno tira l'altro!!!!! baci baci :-)

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  2. Devono essere buonissimi, non li ho mai provati eppure sono davvero semplici!

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  3. finirei quel piatto in un batter d'occhio..golosissimi!
    bacione

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  4. Wow che dolce meraviglia! Felice weekend! :)

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  5. alla "generosa quantità di nutella" mi hai comprato...vado a farli!
    baci
    Alice

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  6. Potrei mangiarne una quantità industriale, sono troppo golosi....io adoro il cocco!!!
    Brava come sempre!!!
    Bacioni, buona domenica...

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  7. Troppo golosi!!!! Ci fossi stata io sarebbero finiti in un baleno :)

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  8. Irresistibile tentazione.....impossibile resistere!!! Assolutamente da provare......baci;D

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  9. bella idea golosissima, un abbraccio
    ciao Reby

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  10. Ma qui non si scherza ..si va con la nutella ehhh! e chi resiste a questi tartufini!
    un abbraccio Milla e buon inizio di settimana
    Giusy

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  11. E' la prima volta che passo nel tuo blog e mi trovo una ricetta così ! Conquistata al primo post :)
    Un abbraccio
    Betty

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  12. tartufini più che belli, sono un autentica golosità

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  13. questi sono pericolosissimi...uno tira l'altro...un abbraccio SILVIA

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