Tipico biscottino perfetto per accompagnare mousse o gelati. Non è difficile da realizzare e se la cucina vi piace troverete divertente utilizzare questa pasta anche per realizzare delle ciotoline dove servire creme, gelati o frutta ( così si mangia tutto), la differenza da quelli comprati vi assicuro che si sente!
Ingredienti:
Ingredienti:
- 100 gr zucchero a velo
- 100 gr burro
- 100 gr farina
- 100 gr di albumi
- il succo di mezzo limone
- vaniglina
Preparazione: amalgamare con una frusta il burro fuso freddo agli albumi poi aggiungere piano piano la farina, la vaniglina ed il succo di limone. Dovrete ottenere un composto liscissimo. A questo punto a voi la scelta se utilizzare una tasca da pasticcere ed allineare su una teglia con carta da forno tanti piccoli bastoncini ( mi raccomando piccoli perchè poi con la cottura "spanciano") oppure fare dei dischi. In ogni caso cuocete per circa un quarto dora in forno preriscaldato a 150° o fino a quando vedrete che si dorano, poi appena sfornati, se avete fatto i dischi prendeteli immediatamente e adagiateli sopra una coppetta da macedonia rovesciata in questo modo otterrete delle coppette di fragrante biscotto da riempire a vostro piacimento.
Anche con questa ricetta partecipo alla raccolta di
Anche con questa ricetta partecipo alla raccolta di
1 post-it:
Questa ricetta mi era sfuggita, x fortuna che hai fatto un link a questo post! Mi torna proprio a fagiolo! Sandra
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